En février, surtout à la fin du
mois, l’année horticole commence à bouger sérieusement.
Les légumes sont nombreux à pouvoir
être semés sur couche, ou à être semés ou plantés en pleine terre.
Les fleurs commencent à préoccuper
le jardinier prévoir les commandes pour l’été, bouturer en serre et y
réaliser les semis de fleurs à massifs.
De nombreux arbres d’ornement et
les rosiers peuvent être plantés. Veiller à les tailler correctement, ainsi
que les glycines et autres arbustes. Les haies sont rafraîchies aux
cisailles.
Au verger on plante encore les
arbres, on taille et on traite beaucoup d’entre eux, à titre préventif.
LES LÉGUMES
Semis sur couche
Aubergines:
semer
les variétés hâtives sur couche en pépinière, pour repiquer en mai sur
couche de 18 à 2O (récolte juillet-septembre).
Carottes:
comme
en janvier, on peut semer sur couche en place (récolte en mai) en mêlant
quelques graines de Radis à forcer et en repiquant une vingtaine de Laitues
‘Reine de Mai’ par châssis.
Céleris à côtes
et
Céleris-raves:
semer
sur couche, en pépinière puis repiquer sur couche. Variétés C. ‘plein
blanc Lepage’, C. ‘grand doré amélioré’, C. ‘doré Barbier’ C.
‘rave blanc Globe’.
Cerfeuil
semer
sur couche, en place (récolte février-mars).
Chicorées frisées
et
Scaroles: semer sur couche
de 25 à 30° en
pépinière. Aérer dès germination. Repiquer 15 jours après tous les 5 cm.
Planter en pleine terre dès avril. Variétés: C. ‘frisée fine de Louviers’,
C. ‘frisée d’Olivet’, C. ‘frisée très fine maraîchère’, C. ‘Scarole
Batavia améliorée’ (récolte mai-juin).
Choux
:
semer sur couche en pépinière, repiquer en avril (récolte juin) Chou ‘précoce,
de Louviers’, C. ‘Bacalan hâtif’, C. ‘Nantais hâtif’, C. ‘de
Milan hâtif’, C. ‘de Milan Coeur de boeuf frisé’, etc.
Choux-fleurs:
semer
sur couche en pépinière, puis repiquer sous châssis; planter en pleine
terre en mars avril (récolte juin-juillet) ch. fi. ‘Merveille de toutes
saisons’, etc.
Concombre:
semer
sur couche de 25 à 30° repiquer
sur couche chaude et planter en mars sur couche de 22° ou en serre. Procéder
à la taille comme indiqué en janvier.
Cresson alénois:
semer
sous châssis, en terre humide; aérer beaucoup.
Laitues
pommées de printemps et romaines: semer sur couche, soit en place entre d’autres
légumes, soit en pépinière pour repiquer en pleine terre. Repiquer sur
couche les plants semés sur couche en janvier.
Melons
: semer sur couche chaude de 20 à 25° comme en janvier.
Navets :
semer sur couche (récolte mai-juin). Aérer beaucoup.
Piments :
semer sur couche en pépinière repiquer sur couche en mars et planter sur
vieille couche en mai en espaçant les pieds de 50 à 60 cm (récolte août :
toutes variétés).
Poireaux
:
semer sur couche en pépinière, planter en mai en pleine terre (récolte
depuis juin).
Radis
:
semer sur couche en place (récolte en mars) toutes variétés et radis à
forcer.
Tomates
:
semer sur couche de 16 à 20° en
pépinière. Repiquer sur couche une ou deux fois. Variétés précoces.
Semis ou plantations en pleine terre
Ail
rose
: planter en pleine terre, en place (récolte en juillet). Cet ail se conserve
mieux que l’Ail blanc.
Asperges :
planter en pleine terre, en place, en terrain spécialement préparé
(récolte : 3ème année). Cette préparation consiste en tranchées
parallèles, larges de 35 cm et profondes de 40, espacées entre elles de 60
cm à 1 m. Dans chaque tranchée creuser tous les 50 cm un trou de 10 à 15cm
de profondeur, déposer un petit monticule de terreau, poser la griffe d’asperge
bien étalée sur le monticule et combler le trou en tassant légèrement.
Placer une baguette de signalement à l’emplacement de chaque griffe.
Recouvrir ensuite tout le fond de la tranchée avec du terreau ou de la bonne
terre de jardin, sur une épaisseur de 5 à 8 cm environ. Les collets des
griffes ne doivent pas être recouverts de plus de 3 ou 4 cm de terre. On
laisse les tranchées ouvertes durant les deux années à venir.
Cerfeuil
tubéreux:
semer en pleine terre, en place, les graines stratifiées (récolte en
juillet).
Ciboule:
semer
en pleine terre, en place (récolte en juin).
Ciboulette:
semer
en pleine terre, en place (récolte en juin).
Échalote:
planter
en pleine terre, bien ameublie, sur lignes espacées de 20 cm, en enfonçant
un caïeu tous les 12 ou 15cm à 2cm sous terre (récolte en juillet).
Fèves:
semer
en pleine terre en place (récolte en juin-juillet).
Laitues
pommées
d’été et d’automne, Laitues romaines: repiquer en pleine terre, à 30 cm
les uns des autres, les plants hivernés sous châssis (récolte en
mai).
Laitues pommées
d’hiver: planter sur vieille couche ou sur côtière bien exposée, à 30 cm
les uns des autres, les plants semés en automne et hivernés sous châssis.
Récolte en avril.
Oignons de
couleur: semer en
pleine terre en place depuis le 15 février. Oignons de garde jaunes et
rouges. Planter en place les plants semés en août-septembre, en espaçant de
10 à 15cm sur la ligne, en enfonçant le bulbe à 3 cm sous terre.
Oignons jaunes de Mulhouse en
bulbes: les repiquer en pleine terre le 15 février, tous les 10 à 15 cm sur
la ligne, à 3 cm sous terre donnent de gros bulbes en juillet.
Panais:
semer
en pleine terre en place (récolte juin-septembre).
Persil:
semer
en pleine terre, en place, depuis le 15 février.
Pissenlits:
en
pleine terre, les recouvrir de 10 cm de terre pour les faire blanchir.
Pois:
semer
en pleine terre, en place (récolte de juin), les variétés précoces à
grains ronds. Pour les variétés naines, semer en pleine terre, en place, les
variétés de printemps. Le semis s’effectue en lignes distantes de 35 cm,
en séparant toutes les trois lignes par un sentier de 50 cm. Les grains des
variétés précoces se sèment à 6 à 8 cm de profondeur et à 1 ou 2 cm de
rapprochement.
Topinambours:
planter
en pleine terre depuis le 15 février (récolte en novembre-mars).
Witloof (Endives):
forcer
les racines: récolte en mars.
En plein air
Artichauts:
chaque
fois qu’il fait beau, les découvrir dans la journée pour les aérer.
Barbe-de-capucin:
arracher
et faire blanchir en cave (récolte en mars).
Choux brocolis:
redresser
les plants qui avaient été couchés en novembre.
Fraisiers:
poser
des tunnels (cloches continues ou plastiques) sur les planches en pleine
terre, qui les avanceront de 15 jours.
LES GAZONS
Si des pelouses sont à installer pour le printemps,
commencer à préparer le sol. Sur
les gazons déjà anciens, poursuivre l’aération et la scarification avec
des outils appropriés, ainsi que la lutte contre les mousses.
LES FLEURS ANNUELLES ET BISANNUELLES
Il est possible de semer en place, vers la fin du
mois, certaines annuelles: Pavots annuels, Pieds d’alouette annuels, Pois de
senteur, etc.
Poursuivre en serre le bouturage déjà indiqué en
janvier, en vue de la composition de massifs en plein air pour l’été.
LES PLANTES VIVACES
Au jardin de rocailles, les premières mauvaises
herbes, levées dès l’automne, se développent brusquement. Il faut les
éliminer à la main, pour ne pas être débordé plus tard.
En serre ou sous châssis, on peut
procéder à de nombreux bouturages de plantes de rocailles par boutures de
racines, prises sur 4 cm de long et installées verticalement en caissettes en
les recouvrant de 5 mm de terre. Elles seront développées suffisamment en
avril pour être plantées en pleine terre.
Planter en pleine terre, fin
février, les plantes vivaces ou bisannuelles qui ne l’ont pas été en
automne beaucoup peuvent se diviser à partir de souches bien fournies: Asters
d’automne, Rudbeckia, Phlox decussata, Delphiniums vivaces, etc.
LES DAHLIAS
Surveiller les souches de dahlias entreposées en
cave ou en serre la moindre trace de pourriture doit être soignée à la
fleur de soufre.
LES BULBES ET RHIZOMES
Commander les bulbes à floraison
estivale comme ceux des Acidantheras (sorte de glaïeul étoilé), des
Amaryllis belladones, des Bégonias tubéreux ou retombants destinés aux
balcons et jardinières, des Crinums (de Powell et à feuilles longues pouvant
se mettre en pleine terre), des Glaïeuls, des Lis, des Montbrétias, des
Spékélias ou Lis de Saint-Jacques.
On peut aussi mettre en place les
pattes d’anémones et les griffes de Renoncules qui peuvent fleurir avant l’été.
Commander les souches de Cannas si l’on
veut de beaux massifs d’automne.
Préparer les emplacements en pleine
terre destinés à ces bulbes ou souches en les bêchant et y mettant un
engrais lent du type poudre d’os ou corne broyée.
Rentrer à la maison les potées de
bulbes forcés qui montrent une inflorescence bien formée.
LES FENÊTRES ET BALCONS
On peut planter en cuves ou cuvelles,
ou grandes jarres, des arbustes destinés au décor d’un balcon ou d’une
terrasse. Ne pas oublier que certaines plantes grimpantes peuvent aussi
convenir pour cette situation: les Rosiers, les Clématites hybrides, les
Actinidias de Chine, les Renouées grimpantes, peuvent s’élever en
cuvelles. Si la terrasse ou le balcon est tourné au nord, les Renouées et
les Hydrangéas grimpants, aux fleurs blanches originales, peuvent se
maintenir à l’ombre.
Pour les jardinières, ne pas oublier
la commande des Bégonias tubéreux ou retombants.
LES ROSIERS
Planter en pleine terre, fin
février, les pieds achetés dans le commerce et décoiffer les rosiers tiges
enveloppés contre les gelées. Tailler court les rosiers nains (grandes
fleurs ou polyanthas). Tailler long, en ne laissant que quelques branches
charpentières, les rosiers grimpants (à grandes fleurs) ou palissés (type
wichuraiana à petites fleurs en bouquets). Mettre en place tous les rosiers
en leur donnant du fumier couvert d’un peu de terre sous les racines.
LES ARBRES ET ARBUSTES D’ ORNEMENT
Semis
On peut semer en février-mars sous
châssis après les avoir stratifiés tout l’hiver, l’Aune de Corse à
feuilles en coeur, le Noyer noir d’Amérique, le Tulipier de Virginie, le
Copalme d’Amérique, l’Oranger des osages, le Savon-nier ou Koelreuteria.
Parmi les arbustes moins hauts, on peut semer, après les avoir stratifiés
tout l’hiver, les baies de l’Argousier et de I’Amélanchier du Canada,
les pépins du Citronnier à trois folioles et du Cotonéaster à feuilles
étroites, les noyaux du Chalef ou Olivier de Bohême, I’Epine-vinette de
Darwin, le Fusain d’Europe, le Groseillier à fleurs jaunes, le Houx, le
Laurier-cerise, le Lilas,
le Mahonia, le Pyracantha ou Buisson ardent, le Staphylier, le Sureau noir à
feuilles jaunes.
Marcottage
On peut sevrer définitivement les
marcottes faites l’année précédente et les transplanter en pieds
nouvellement formés, des Rhododendrons, des Jasmins d’hiver, des
Forsythias, etc. Bêcher autour des pieds mères qui doivent être couchés
les premiers.
Bouturage
Continuer et terminer toutes les
boutures à bois sec. Faire et planter de suite celles des Ampélopsis, des
Cotonéasters, des Paulownias, des Trompettes de Virginie, etc. Les Glycines
réussissent beaucoup mieux si les boutures sont d’abord mises à stratifier
dans du sable jusqu’en avril, moment où on pourra les planter.
Greffage
On peut greffer beaucoup d’espèces ligneuses, dont
voici quelques exemples:
Weigelia toutes les variétés, surtout les rouges,
peuvent se greffer sur racine de plants de semis, en anglaise simple ou
demi-fente; planter sous cloche, enterrer les coupes.
Cornus fonda
et Cornus
kousa se greffent sur le type ou sur le Cornouiller de Floride élevé de
semis, comme pour Weigelia.
Le Marronnier à fleurs doubles se greffe sur racine
ou collet du Marronnier simple, en anglaise simple qu’il faut engluer, puis
planter sous châssis.
Sur la Pivoine en arbre faire la greffe en anglaise
simple ou en incrustation sur souche de Pivoine herbacée, enduire de cire et
planter sous cloche.
En pépinière finir de rabattre tous les écussons
et d’enlever la protection des rosiers tiges.
Bouquets
Le Cornouiller mâle, le Jasmin d’hiver et l’Hamamelis
de printemps sont en fleurs, et peuvent servir pour les bouquets frais d’appartement.
Taille
Tailler aux cisailles les haies de
buis, fusains, troènes, lauriers pour haies, thuyas, etc.
Tailler court, comme les rosiers
nains à grandes fleurs, les Buddleias, les Caryoptéris, les Céanothus, les
Symphorines, les Tamaris, etc. Sur les Glycines, rabattre les jeunes rameaux
à 5 ou 6 cm du tronc. Ne rien tailler sur les Berberis, les Boules-de-neige,
les Deutzias, les Forsythias, les Groseilliers à fleurs, les Hortensias, les
Pivoines en arbre, les Seringats, les Weigelias.
LES ARBRES ET ARBUSTES FRUITIERS
Planter les arbres qui n’ont pu l’être
à l’automne. Autant que possible remplacer un arbre à pépins qui a
vieilli par un arbre à noyau et vice versa. Préférer les murs exposés au
sud pour les pêchers et les vignes en espaliers, ceux exposés à l’ouest
pour les poiriers précoces, ceux exposés à l’est pour les poiriers et
pommiers, ceux tournés au nord pour les poiriers et pommiers et même les
cerisiers et groseilliers s’en accommodent.
Tailler les poiriers en épargnant
les rameaux courts fructifères, les pommiers jeunes en ménageant de bonnes
branches charpentières, les pommiers âgés en aérant la couronne de l’intérieur,
les framboisiers en supprimant les tiges mal venues.
Aérer les couronnes des cerisiers et
pruniers et rabattre les flèches trop hautes des cerisiers.
Les jeunes framboisiers, plantés en
novembre, de même que les tiges qui ont fructifié l’an dernier, peuvent
être taillés à 25 cm du sol. Palisser les rameaux conservés et supprimer
au sol les drageons mal placés.
Tailler la vigne avant les premiers
mouvements de sève.
Continuer les traitements d’hiver.
Vérifier et changer au besoin les bandes adhésives qui servent à piéger
les insectes au bas des arbres fruitiers. Nettoyer à l’aide d’un gant de
crin métallique les lichens et les mousses des vieux troncs.
Traiter les pêchers préventivement contre la
cloque, en leur appliquant un fongicide.
Traiter les poiriers et les pommiers contre
l’araignée rouge et d’autres parasites.
LES TRAVAUX DIVERS
Chrysanthèmes: bouturer sous
châssis les variétés qu’on veut élever en grandes fleurs pour la
Toussaint. Aérer beaucoup ces boutures dès qu’elles sont racinées.
Rempoter celles faites en décembre.
Boutures en serre: on peut
encore mettre en végétation, pour boutures en mars, les pieds mères des
espèces suivantes, qu’on aura rentrés en mottes ou en pots avant l’hiver
Anthémis, Coléus, Fuchsia, Géranium, Héliothrope, Lantana, etc.
Semis en serre: on peut semer
en serre, en terrines, les plantes destinées à garnir les massifs d’été
Abutilons, Bégonias à massifs, Célosies, etc. On repiquera les plantules
dès qu’elles pourront être manipulées, en pinçant le bout de leurs
racines.
Rempotage: rempoter les
plantes (d’appartement ou autres) qui sont dans des pots trop étroits.